Café pronto para beber: como esse segmento está revolucionando o consumo de café

O café pronto para beber tem transformado o consumo com praticidade e novas experiências sensoriais. Disponível em diferentes formatos, como café gelado, em lata e bebidas energéticas, esse segmento acompanha a crescente busca por praticidade e inovação no mercado de café.

O café pronto para beber se tornou uma tendência global, impulsionada pela crescente popularidade das bebidas on-the-go. Com embalagens variadas, como café em lata e café engarrafado, ele atende consumidores que desejam uma opção saborosa e de qualidade sem precisar prepará-lo.

Além de oferecer conveniência, essa categoria tem se expandido com versões inovadoras, incluindo café gelado, café gourmet e até opções funcionais, como misturas com proteínas e bebidas energéticas. O crescimento do segmento reflete a evolução do mercado de café, que aposta em novas experiências para atrair diferentes perfis de consumidores.

O mercado de café pronto para beber

No Brasil, onde o café é parte essencial da cultura, o segmento de café pronto para beber cresce a uma taxa anual composta (CAGR) de 2,8%, conforme projeções para os próximos cinco anos da Mordor Intelligence.

Com embalagens práticas, como café em lata e café engarrafado, as bebidas estão conquistando um público que busca praticidade sem abrir mão da qualidade.

A mudança nos hábitos dos consumidores tem sido um dos principais fatores desse crescimento. A população economicamente ativa do Brasil, que atingiu 98,3 milhões de pessoas em 2022, está cada vez mais interessada em bebidas on-the-go que combinem sabor, energia e funcionalidade, como revela a pesquisa da Mordor. Além disso, a preocupação com a saúde tem levado à procura por alternativas ao refrigerante e a outras bebidas altamente processadas.

O crescimento das vendas online também tem impulsionado esse mercado. Canais de varejo digital, como Amazon e Shopee, oferecem uma grande variedade de opções, permitindo que os consumidores comparem preços e encontrem produtos que atendam às suas preferências.

Com essa transformação no comportamento de compra, o setor de café pronto segue expandindo sua participação no Brasil, abrindo novas oportunidades para inovações em bebidas refrescantes e formatos diferenciados de café para viagem.

(Fonte: Food Connection, 15 de maio de 2025)