Verão 2027: a alimentação pós canetas emagrecedoras  

Observação: não abordamos legislação nem efeitos colaterais. A Syncronia não se posiciona a favor nem contra estes medicamentos.  

Estima-se que 6% dos adultos brasileiros usam canetas emagrecedoras, número que deve aumentar com a chegada de novas marcas brasileiras no mercado.  

Atualmente a penetração é de 39% em lares das classes A/B, mas já 30% nas classes C/D/E. Ou seja, a difusão para baixo já começou. E deve seguir crescendo com a chegada de produtos mais baratos.  

Os dados sobre o uso de canetas emagrecedoras não são iguais, e a diferença não é erro de pesquisa, mas de base:  

 Dica: para dimensionar mercado endereçável imediato, use os 11% de indivíduos da Bain; é a base que corresponde a compradores ativos. Para dimensionar relevância cultural e conversa em casa, use os 33% do Locomotiva – é a base que explica por que o tema está em todo lugar. Para modelagem de canal e sell-out, use os 5% da NielsenIQ, que é uso atual medido em painel de lares.  

Quem desce, quem sobe  

A Scanntech calcula que o GLP-1 reduza em 0,49% ao ano o volume de alimentos vendido nos supermercados. O golpe é desigual: Bebidas: -0,91%; perecíveis embalados: -0,66%; mercearia: -0,53%. Por categoria: cerveja -1,03%; snacks -0,82%; chocolate -0,72%; refrigerantes -0,55%.  

Alimentos frescos cresceram +11,5%, academia e bem-estar +9,6%, suplementos proteicos +9,1%, água +7,9%, vitaminas e suplementos +7,4%.  

A NielsenIQ confirma pelo lado do consumidor: entre lares usuários, 76,9% reduziram ou zeraram chocolates e doces e 73,4% cortaram snacks e biscoitos. Bebidas alcoólicas é a categoria mais despriorizada. Fora de casa, 62,3% cortaram saídas a bares e 54,9%, restaurantes.  

Mas 84,4% dos usuários aumentaram proteínas animais e 67,6% compram mais verduras e legumes.  

54% dos usuários brasileiros atuais dizem que alimentação saudável virou prioridade, e os índices seguem altos entre ex-usuários (algo similar ocorreu nos EUA).  

Sim, o tratamento criou novos hábitos.  

Onde está a oportunidade  

Sabemos que o consumidor confunde “comer pouco” com “se alimentar menos”. Logo, cada grama precisa entregar mais. As marcas precisam, efetivamente, compreender que densidade nutricional deixou de ser nicho e virou requisito.  

A indústria já se move: vemos novos sorvetes proteicos; macarrão instantâneo com 32 g de proteína vegetal; a cerveja high protein será lançada em breve, e a JBS inaugurou centro de biotecnologia em Florianópolis para proteínas funcionais.  

Há, ainda, territórios inexplorados que trazem oportunidades de inovação: porções menores com mais valor por grama; novos sabores (o paladar é afetado com o uso destes medicamentos) doces funcionais (a indulgência não morre, mas precisa de proteína e fibra), expansão de não alcoólicos premium.  

Palavra final  

Com 26,1% dos lares se declarando potenciais usuários, o consumidor de baixo apetite e alta demanda nutricional é o consumidor de 2027. Você o está estudando para seu portfólio de verão?  

É o que abordarei na palestra do dia 9 de setembro. Vem comigo? 

No dia 09 de setembro a ABRE receberá a Mônica Pucci Simão para uma apresentação sobre Tendências de consumo e inovação no Comitê de Alimentos e Bebidas.  

Data: 09 de setembro de 2026 
Horário: 14h às 17h30 
Formato: Híbrido 

Evento gratuito e exclusivo a associados – Presencial na Casa ABRE com vagas limitadas 
Online via Zoom 

Acesse aqui e inscreva-se! 

(Fonte: Syncronia Consultoria de Tendência, 27 de Agosto de 2026)