Exposição estratégica do FFLV fortalece vendas e fideliza consumidores

A categoria de FFLV (frutas, flores, legumes e verduras) vem assumindo um papel cada vez mais estratégico nos supermercados, deixando de ser apenas um setor de produtos frescos para se tornar um importante diferencial competitivo. Além de ser responsável pela primeira impressão da loja, a área influencia a percepção de qualidade, a experiência de compra e a fidelização dos consumidores.

Redes como Grupo Koch e Oba Hortifruti apostam em layout, abastecimento, comunicação e conveniência para transformar o hortifrúti em um dos principais pontos de conexão com o cliente.

Layout e experiência impulsionam o consumo
No Grupo Koch, a organização da seção é planejada de acordo com a jornada de compra do consumidor, considerando fatores como fluxo de circulação, sazonalidade, harmonização de cores, categorias complementares e volume de vendas. A estratégia busca facilitar a localização dos produtos, preservar o frescor e reduzir desperdícios por meio de um abastecimento adequado à demanda.

Já no Oba Hortifruti, o FFLV ocupa posição de destaque logo na entrada das lojas. A exposição utiliza blocos de cores, iluminação intensa, grande oferta de produtos, itens premium e integração com a floricultura e alimentos prontos, criando uma experiência sensorial que reforça a percepção de qualidade e frescor.

Além da apresentação dos produtos, informações sobre procedência, rastreabilidade e benefícios nutricionais ganham espaço na comunicação do ponto de venda, incentivando escolhas mais saudáveis.

Categoria acompanha mudança no comportamento do consumidor

O fortalecimento do FFLV reflete a crescente demanda por alimentos frescos, naturais e de origem conhecida. Segundo o IPC Maps, a categoria deverá movimentar R$ 73,1 bilhões em 2026, crescimento de 7,1% em relação ao ano anterior, desempenho superior à média do consumo nacional.

O cenário demonstra que investir em uma exposição planejada vai além da estética. A categoria tornou-se uma ferramenta estratégica para aumentar o fluxo nas lojas, reduzir perdas, agregar valor aos produtos e fortalecer o relacionamento com os consumidores.

Fonte:
Portal SuperVarejo, 21 de julho de 2026.