Crescimento do setor de sorvetes derrete previsões

O setor de sorvetes no Brasil tem se mostrado um case de sucesso inegável, superando as expectativas e solidificando sua posição como um mercado vibrante e com enorme potencial. A ABRASORVETE (Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis) acaba de divulgar os resultados de sua pesquisa sobre a alta temporada 2024-2025 (setembro a março), oferecendo contribuições valiosas sobre o desempenho do setor e as expectativas para o futuro.

O levantamento, que contou com a participação de empresas de diversos portes, revela que a maioria esmagadora (56,4%) experimentou um crescimento robusto nas vendas em comparação com o ano anterior. Este estudo nos fornece um panorama claro e muito encorajador da dinâmica do setor, demonstrando a força e o potencial do mercado de sorvetes.

Mesmo considerando o atual custo de oportunidade, com altas taxas de juros como a SELIC, fomos surpreendidos positivamente: nossas previsões anteriores projetavam um crescimento de 5%, e o setor avançou impressionantes 8,5%. Esse cenário de atenção, no entanto, não freia o otimismo e a capacidade de investimento. Levantamentos recentes da nossa entidade indicam que os investimentos totais dos associados da ABRASORVETE na próxima alta temporada somarão aproximadamente R$ 100 milhões, um sinal claro da confiança do setor em sua trajetória.

Nossa pesquisa buscou também desenhar a fotografia do cenário para a próxima alta temporada, e os resultados reforçam o otimismo. Quando questionados sobre o tema, 61,5% dos entrevistados acreditam que será ainda melhor que a atual, e 74,4% afirmam que aumentarão a produção. Este é um testemunho de que o setor do sorvete está fortalecido e em franca expansão.

Com a ABRASORVETE conquistamos importantes vitórias nos últimos meses, e nossa expectativa é mantermos um crescimento perene de 5% nos próximos anos, o que vem de encontro ao que foi desenhado em 2023 com a campanha “50 em 10”, que visa impulsionar o consumo de sorvetes e produtos gelados em 50% ao longo dos próximos dez anos no Brasil. Em um cenário tão positivo, o que se projeta é um mercado ainda mais diversificado e acessível, onde a inovação e a qualidade impulsionarão não apenas o consumo, mas também a experiência do brasileiro com um dos seus prazeres gelados favoritos.

(Fonte: Food Connection, 17 de junho de 2025)