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Cursos ABRE

Seleção de materiais para embalagem de alimentos e bebidas


19 a 21 de outubro de 2021, das 10h às 12h ou das 18h às 20h | Online e interativo

Objetivo do curso

Esse curso visa ampliar os conhecimentos dos alunos sobre os fatores que irão influenciar a escolha das embalagens para alimentos e bebidas, estimulando-os a pensar em situações que poderão enfrentar no seu dia-a-dia.

Programa

Os consumidores

  • Quem são e onde estão esses consumidores?
  • O que eles precisam saber
  • O que desejam ao adquirir e consumir os produtos alimentícios/bebidas?
  • Qualidade, funcionalidade e conveniência dos produtos embalados
  • Design Universal: leitura, ergonomia, segurança
  • Por quanto tempo o produto deverá manter-se adequado para consumo?

Os produtos que serão embalados

  • Características dos alimentos e bebidas
  • Principais processos de degradação
  • Alterações químicas, físicas e microbiológicas
  • Principais processos de conservação

Os materiais de embalagem e suas características

  • Embalagens plásticas
  • Embalagens celulósicas
  • Embalagens metálicas
  • Embalagens de vidro

Estimativa de shelf-life

Exercício em grupos:

Parte 1: Seleção de materiais de embalagens para produtos alimentícios/bebidas a serem definidos, com base nas características do produto e no público alvo.

Análise gerencial

  • Equipamentos
  • Fornecimento
  • Sustentabilidade
  • Valor

Exercício em grupos:

Parte 2: Fazer a análise gerencial das embalagens selecionadas na parte 1 do exercício

DIAS E HORÁRIOS

TURMA MANHÃTURMA TARDE
19/10/202110:00 às 12:0018:00 às 20:00
20/10/202110:00 às 12:0018:00 às 20:00
21/10/202110:00 às 12:0018:00 às 20:00

APROVEITE AS CONDIÇÕES ESPECIAIS DE DESCONTO!

  • Faça 2 inscrições e ganhe 5% de desconto na sua compra!
  • Faça 3 ou mais inscrições e ganhe 7% de desconto na sua compra!

Mais informações: Edna Amorim – 11 99124-4732 | edna@abre.org.br

Instrutores

Cristina Sartoretto

Diretora da Link Pack

Maria Helena Resnitzky

Professora no Senai Theobaldo de Nigris

Investimentos

Modo live

Associado Não-associado
R$ 400,00 R$ 600,00
Clique aqui

Local

Data: 19 a 21 de outubro de 2021

Horário: 10h às 12h

Local: Online

Instrutores: Cristina Sartoretto e Maria Helena Resnitzky