Setor brasileiro de chocolate mostra força com crescimento em 2012

Setor brasileiro de chocolate mostra força com crescimento em 2012Indo na contramão da economia brasileira o setor de chocolates do país, terceiro maior produtor do mundo, fecha 2012 com um ótimo resultado, crescimento de produção de 3,1% em relação a 2011, com 732 mil toneladas produzidas. O Brasil continua sendo o quarto maior consumidor de chocolates do mundo, com consumo per capita de 2,2 kg por ano, há três anos era de 1,65 kg, o que mostra um cenário otimista para os próximos anos.

Segundo balanço divulgado pela ABICAB, também houve aumento no consumo aparente do produto, 3,7%, com 717 mil toneladas consumidas.

“Os resultados de 2012 refletem o aumento da renda da população, com a ascensão da nova classe média que incluiu o chocolate na cesta de produtos, além do investimento das indústrias em novas tecnologias e qualificação profissional dos funcionários”, afirma Ubiracy Fonseca, vice-presidente de Chocolate da ABICAB. Entre 2007 e 2012, a produção cresceu 30%.

(Fonte: Portal ABICAB, 15 de abril de 2013)