Produção formal de leite cresce 4% em 2012

Produção formal de leite cresce 4% em 2012O volume de leite industrializado em 2012 cresceu 4%, passando de 10,5 bilhões de litros de janeiro a junho do ano passado para 10,9 bilhões de litros no mesmo período deste ano. Os números fazem parte do resultado da Pesquisa Trimestral do Leite, divulgada no dia 27 de setembro pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

De acordo com a Associação Leite Brasil, o resultado deixa os produtores otimistas com a possível queda do leite informal ao final de 2012, considerando que o aumento no leite industrializado divulgado pelo IBGE foi superior ao da produção de leite, estimado em 3% pela CONAB (Companhia Nacional do Abastecimento). A entidade espera recuperar, durante o segundo semestre, os preços do leite pelo aumento dos custos de produção, em especial da soja e do milho.

O aumento da industrialização do leite mostra, ainda, que o consumo de leite informal no Brasil tem sofrido queda nos últimos três anos, passando de 32% em 2010 para 31,3% em 2011. A estimativa é que este número chegue em 30,6% até o final deste ano.

(Fonte: Globo Rural Online, 28 de outubro de 2012)